指月亭和風料理 員林的居酒屋

Zhi Yue Ting Japanese Restaurant

Posted by Kaix on June 1, 2016 · 2 min read
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今年母親節那天,我帶著家人一同在彰化員林頗具知名的日式料理店-指月亭,聚餐。
指月亭不愧是許多在地親友推薦的餐廳,雖然裝潢就如同台北的日式料理店一般的日本味兒,但我們點的四人套餐,每一道都令我讚不絕口。
在衡量食量以及價格後,我們沒有選當日的母親節特餐,而是選了四人套餐。

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雖然已經過了好一段時間了,但現在回想起來,美味的回憶依舊在。很希望有機會還可以再吃一次,算是相當滿意。 不多說,直接上圖。

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三色漬物

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聖和刺身 - 此道的新鮮度有獲得家父的認可。而且我今天才知道原來能夠幫生魚片殺菌的不是秋葵而是蘿蔔絲。

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手取山藥脆餅 - 相當清淡的一道

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鮭腹炙握壽司 - 這道算是菜單裡最油的了,但個人覺得這道料理處理的還不錯,比起一般來說不會很油膩。畢竟鮭魚本來就頗油。

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京都干貝蒸飯 - 這道算是菜單裡最清淡的一道,很健康,我很喜歡。

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特製雞腿唐揚 - 這也是無意外的美味,入口即化、油而不膩。

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香料鹽烤大蝦 - 菜單中我最喜歡的一道,蝦子非常好剝,想必夠新鮮。能烤出好蝦子的店,我覺得並不多見。

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時令蔬菜

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茶碗蒸

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鮭魚赤汁鍋 個人認為,如果整套搬到臺北,應該能勝過不少餐廳。 不過指月亭的價位,雖是平價,但在彰化這個小地方,也算是有點高檔了。 近幾年,彰化也是多了許多新潮又值得推薦的餐廳。這是個會讓我再次用餐的地方。

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